Kluczowe dania na wynos
- Platforma DineSafe pozwala restauracjom nadążać za protokołami bezpieczeństwa COVID, jednocześnie zapewniając przejrzystość potencjalnym klientom.
- Dyrektor generalny firmy powiedział, że rejestracja i korzystanie z platformy jest bezpłatne dla restauracji.
- DineSafe ma nadzieję ułatwić ludziom powrót do jedzenia na mieście, zapewniając im spokój ducha.
Ci, którzy chcą ponownie zacząć jeść na mieście, ale nadal mają obawy dotyczące bezpieczeństwa, mogą skorzystać z nowej platformy technologicznej, która pokazuje protokoły restauracji dotyczące COVID-19 w jednym miejscu.
DineSafe pokazuje klientom aktualne i aktualne informacje na temat bezpieczeństwa i czystości restauracji, dzięki czemu ludzie mogą czuć się bezpieczniej, jeśli zdecydują się zjeść poza domem. Restauracje mają do czynienia z niektórymi z najbardziej rygorystycznych przepisów od początku pandemii, ale DineSafe chce rzucić światło na wszystko, co robi branża, aby zapewnić jak największe bezpieczeństwo zarówno pracownikom, jak i klientom.
„Widzimy, że istnieje sposób, aby zacząć wracać do restauracji teraz, i odkryliśmy, że klienci doceniają restauracje słyszące ich obawy i to, o co się martwią” – powiedział dyrektor generalny DineSafe, Ryan O'Donnell, w rozmowie z Lifewire. wywiad telefoniczny. „Nasz zespół przez cały czas wiedział, że restauracje traktują to poważnie, a DineSafe jest jak światło na końcu tunelu”.
Platforma
O’Donnell powiedział, że DineSafe pierwotnie powstało jako sposób na cyfryzację ciągłych zmian przepisów, gdy wybuchła pandemia.
„Widzieliśmy, co te restauracje robią codziennie, aby zapewnić gościom bezpieczeństwo – kroki, które podejmują, pieniądze, które wkładają w [to]” – powiedział. „Pomyśleliśmy:„ jak możemy wziąć te wszystkie rzeczy, o których wiemy, że robią i dać im przewagę konkurencyjną?”
Nasz zespół przez cały czas wiedział, że restauracje traktują to poważnie, a DineSafe jest jak światło na końcu tunelu.
DineSafe następnie przesunięto w celu stworzenia listy kontrolnej zgodności, którą restauracje muszą wypełnić, aby uzyskać certyfikat DineSafe. Lista kontrolna uwzględnia przepisy i mandaty rządowe dotyczące COVID-19 i łączy je z najlepszymi praktykami branżowymi National Restaurant Association.
Restauracje muszą co tydzień odpowiadać na 27 pytań dotyczących zgodności, niezależnie od tego, czy dostarczają zdjęcia lub filmy, czy też proste odpowiedzi tak i nie. Zdjęcia i filmy są następnie przesyłane na stronę profilu DineSafe restauracji, dzięki czemu klienci mogą dokładnie zobaczyć, jakie środki ostrożności podejmuje restauracja, niezależnie od tego, czy jest to pleksiglas, zaawansowane technologicznie systemy wentylacyjne, jednorazowe menu czy odpowiednio rozmieszczone stoły.
„Jedną rzeczą jest powiedzieć gościom, co robi restauracja [dla bezpieczeństwa], ale lepiej im pokazać” – powiedział O’Donnell.
Najważniejszym aspektem jest to, że DineSafe nie pobiera od restauracji opłat za rejestrację na platformie, ponieważ koncentruje się na pomocy w utrzymaniu otwartych lokalnych firm.
W tej chwili O'Donnell powiedział, że istnieje 75 restauracji z certyfikatem DineSafe. Chociaż platforma jest obecnie dostępna tylko w Connecticut, powiedział, że firma planuje rozszerzyć działalność na inne stany i miasta, aby pomóc branży w całym kraju.
Bezpieczne jedzenie
Według Statista branża restauracyjna straciła 2,1 miliona miejsc pracy do końca listopada 2020 r., a około 110 000 restauracji zostało zamkniętych na stałe lub długoterminowo z powodu COVID-19 w zeszłym roku.
Na wynos i dostawa są nadal kluczowe dla wspierania lokalnych restauracji, ale O'Donnell powiedział, że dla tych, którzy debatują, czy można bezpiecznie jeść w środku, czy nie, DineSafe może zapewnić bezpieczeństwo klientom, jednocześnie utrzymując te restauracje na powierzchni.
„Myślę, że jest wielu ludzi, którzy są na płocie, którzy kochają restauracje i tęsknią za restauracjami, a informacje DineSafe mogą pomóc im w podjęciu świadomej decyzji” – powiedział.
Restauracje, które korzystały z DineSafe twierdzą, że platforma była integralną częścią organizacji przytłaczającej ilości informacji i środków ostrożności niezbędnych do bezpiecznego otwarcia.
DineSafe umieszcza szkło powiększające na to, co operatorzy robią na co dzień, a lista rzeczy do zrobienia jest obszerna. Goście mogą zobaczyć poprzez profil DineSafe, co jest potrzebne, aby ich i naszych pracowników zatrzymać, bezpieczne każdego dnia” – napisała do Lifewire w e-mailu Lindsay Finnemore, dyrektor ds. szkoleń i rozwoju w Hartford Restaurant Group z siedzibą w Connecticut.
„Naprawdę wierzę, że DineSafe pomoże odkupić naszą branżę, umożliwiając kontynuowanie robienia tego, co kochamy i dalsze zatrudnianie tak wielu fantastycznych, ciężko pracujących ludzi”, powiedziała.
Jedną rzeczą jest powiedzieć gościom, co robi restauracja [dla bezpieczeństwa], ale lepiej im pokazać.
Gdy pandemia w końcu się skończy i za nami, O'Donnell powiedział, że bezpieczeństwo nadal będzie bardzo ważne, a DineSafe ponownie się zmieni, aby informować klientów o ogólnym bezpieczeństwie w restauracji.
„Podczas gdy wcześniej kwestie bezpieczeństwa były naprawdę [na] tyłach domu, takie jak inspekcje zdrowotne, po COVID, naprawdę wierzymy w ideę, że goście będą mieli inne relacje z bezpieczeństwem w przyszłości, ", powiedział.
